五大「吃大餐注意事項」報你知！

今年過年長達10天連假，不管你要在台灣和家人一起團圓、還是出國散心旅行，當然都免不了大嗑美食的時刻，從年末尾牙到新年連假都在吃大餐的你，一定會擔心體重飆升、開工後整個人發福一圈，究竟過年要怎麼樣才能吃不胖，底下就來分享五點吃大餐注意事項，掌握以下撇步讓你爽吃大餐也能顧健康，年後體重馬上校正回歸！

吃大餐注意事項01：掌握料理方式才能兼顧美味和營養！

綠燈食物

• 奶類：脫脂奶、低脂奶
• 蛋類豆類：蒸蛋、白煮蛋、茶葉蛋、豆腐、豆乾、豆漿、豆皮
• 魚類：新鮮魚、蝦、海參、蛤、墨魚
• 肉類：瘦肉、牛、羊肉、去皮、去油雞鴨肉
• 蔬菜：各種新鮮蔬菜
• 水果：各種新鮮水果
• 五翩G米飯、麵、烤地瓜、馬鈴薯、饅頭、土司
• 油脂：限量植物油
• 飲料：白開水、無糖綠茶、鳥龍茶、健宜可樂
• 沾料：醋、蔥、薑、蒜胡椒粉、五香粉、芥末、鹽
• 甜點零食：不如糖之果凍、仙草、愛玉

吃大餐注意事項02：年節飲酒要適量、多補充水分

吃大餐注意事項03：搭配有氧運動和肌力訓練

過年大快朵頤之餘，也別讓自己當個只會追劇的沙發馬鈴薯或在家久坐打麻將和打牌，吃完大餐後過1小時讓食物消化完畢，就可以騰出時間來運動，建議進行有氧運動至少30分鐘、全身肌肉放鬆伸展或是進行重量訓練，吃較多時可以先做肌力訓練後再做有氧、避免腸胃不適的問題；若前一晚剛吃完大餐，隔天可以一早空腹運動補回來，掌握大吃也要多動、調整生理狀態的原則，就能輕鬆擺脫過年肥肚和肉肉！

吃大餐注意事項04：大餐後掌握飲食消腫法

若是前一餐已經大魚大肉，可以掌握黃金48小時進行減脂，像是下一餐以高纖蔬果為主、多攝取含維生素B的食物加速燃脂、以及多攝取如香蕉、奇異果等能夠幫忙消除水腫的食物；大餐間也可以透過喝能去油解膩的醋或檸檬水促進代謝，讓你吃飽喝足之餘隔天臉不會腫一圈！

吃大餐注意事項05：吃對保健食品，增進代謝保持健康！

過年期間大吃大喝又熬夜玩樂，這種時刻就更需要吃對保健食品以維持正常機能，減低身體負擔，維持新陳代謝！

• 水溶性膳食纖維

含有超級纖維的「洋車前子」提供了豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動和增加飽足感，，能夠維持消化道順暢、並搭配植酵複合益生菌，適合想維持體態的人。

• 左旋精氨酸（ProArgi-9+）

被稱作「奇蹟分子」的左旋精氨酸具有抗氧化和抗發炎的效果，分子小易吸收、為最佳的全方位營養補給。

• 綠色葉綠素汁

葉綠素具有維生素和抗氧化的特性、也能清潔腸道，國外也有許多研究顯示能夠抗癌和排毒，內含豐富的水溶性葉綠素的綠色葉綠汁，喝起來自然清新好輕盈。

• 魚油

魚油含有優質豐富的Omega 3，能夠有效幫助人體抗發炎和提升免疫力，因為食物中的脂肪會提高魚油的吸收度，因此建議大餐後隨餐食用，注意過多會引起腸胃不適。

咏織老師祝大家兔年行大運！

咏織老師在這邊和大家說聲新年快樂，也祝大家2023年都能鴻「兔」大展、「兔」來運轉，年節期間安心吃不怕胖！健康是一切的基礎，若想了解更多健康小知識，請點選Line聯繫老師，咏織老師將會繼續分享更多健康保健新知給大家，讓健康保健成為生活的一部分！

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_{資料來源：}

_{自由時報〈圍爐不發胖 中榮推出減脂增肌年菜 〉}

_{樂活營養師〈低油健康烹調法〉}

_{健康2.0〈過年可以喝幾杯酒？國健署這樣說 「4種人」不宜飲酒〉}

_{早安健康〈減肥需要吃大餐怎麼辦？大吃後「黃金時段」這樣吃甩脂消水腫〉}

_{台中榮總衛教單〈食物紅綠燈〉}

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