【DT計畫好日子】健康小學堂-減肥後妳的脂肪去哪裡了?呼吸就能瘦?

其實你呼吸就能瘦?

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透過正確的減重,就能利用尿尿和呼吸把脂肪瘦下來!

許多人想要減重,但體重到底是如何消失,知道的人並不多。就算是接受我們調查的150 位醫生、營養師和個人訓練

師,還是無法全然理解。最常見的誤解就是脂肪被轉換為能量;這個理論的問題在於,它違反了質量守恆定律。

部分回應者表示,脂肪變成了肌肉,但這是不可能之事。有些人則認為,脂肪是透過結腸排出體外。只有3位回應者

答出了正確答案,也就是說,接受調查的健康專家之中,有98%無法解釋體重到底是如何減少。

如果脂肪減少與能量、肌肉和排泄無關,那麼,它到底去了哪裡?

脂肪代謝的真相

正確答案是,脂肪會轉換為二氧化碳和水。你會呼出二氧化碳,水則會混入你的循環系統,

直到以尿液或汗水的形式排出體外。減去1公斤的脂肪,0.84公斤是透過肺部排出,其餘0.16公斤則會變為水。

換句話說,幾乎所有減去的體重,都是呼氣呼出來的。

這會讓非常多人感到意外,但事實上,我們吃下肚的一切,幾乎都是透過肺部排出體外。

你消化的所有碳水化合物與幾乎所有脂肪,都會轉換為二氧化碳和水;酒精亦是如此。蛋白質的命運大致相同,

只是會有一小部分轉為尿素等物質,並透過尿液排出。

食物所含的物質,只有膳食纖維能不被消化並完整地到達結腸。除此之外,你吞下的一切事物,

都會進入血液和器官;在你轉換它們之前,它們哪裡都不會去。

輸入的公斤數 vs 排出的公斤數

我們全都在高中學過能量守恆定律,但能量是種很容易讓人混淆的概念,就連研究肥胖的健康專家和科學家

也不例外。如果我們將眼光放上所有的公斤數、而非難以理解的熱量,增加或減低體重的原因,

就不會顯得那麼神秘。

最新的政府數據顯示,美國人每天攝取3.55公斤的食物和飲料,

其中,430公克為固態的常量營養素,17克為纖維,餘下3.11公斤則是水。此外,

我們還會吸進超過660公克的氧氣,而這個數字也同樣與體重息息相關。

如果你攝取了3.55公斤的食物和水,再加上660公克的氧氣,你就得排出約4.2公斤的事物,否則體重會增加;若是想減重,則得排出更多。

大多數美國人每日會攝取430克的碳水化合物、脂肪、蛋白質和酒精;它們會產生770公克的二氧化碳、290公克的水,以及約31公克、透過尿液排出的尿素等物質。

75公斤人類的休息代謝率(身體不動時所使用的能量),為每日產生約590克的二氧化碳。

雖然你可能聽說很多說法,但任何藥物都無法提升這個數字。好消息則是,每晚熟睡時,

你會呼出200公克的二氧化碳;也就是說,你還沒有下床之前,就已經呼出了每日目標的約1/4。

少吃,多呼氣

如果脂肪會轉換為二氧化碳,單只是多呼吸就能減重嗎?可惜並非如此。吸入並吐出超出必要的空氣,

稱作過度換氣,而且只會讓你頭昏、甚至有可能暈倒。想要主動增加身體產生的二氧化碳量,

唯一的方法就是動動你的肌肉。

不過,我們還有更多好消息。單只是站著穿衣服,就能讓你的代謝率增加一倍以上。換句話說,要是你連續試穿衣服24小時,你會呼出超過1,200公克的二氧化碳。更實際一些,散步會讓代謝率增為3倍,煮飯、吸地板、掃地亦是如此。

代謝100公克的脂肪,會消耗290公克的氧氣,並產生280公克的二氧化碳和110公克的水;

不管你吃什麼,這個數字都不會改變。因此,想減去100公克的脂肪,你得吐出280公克的二氧化碳,

再加上食物產生的所有二氧化碳,無論你吃了什麼都是如此。

只要飲食提供的「燃料」低於你的消耗,就能辦到這點,但由於與減重有關的誤解實在太多,

大多數人並不知道為什麼會這樣。(黃維德編譯)

資料來源:天下雜誌

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