透過正確的減重，就能利用尿尿和呼吸把脂肪瘦下來！
許多人想要減重，但體重到底是如何消失，知道的人並不多。就算是接受我們調查的150 位醫生、營養師和個人訓練師，還是無法全然理解。最常見的誤解就是脂肪被轉換為能量；這個理論的問題在於，它違反了質量守恆定律。
部分回應者表示，脂肪變成了肌肉，但這是不可能之事。有些人則認為，脂肪是透過結腸排出體外。只有3位回應者
答出了正確答案，也就是說，接受調查的健康專家之中，有98%無法解釋體重到底是如何減少。
如果脂肪減少與能量、肌肉和排泄無關，那麼，它到底去了哪裡？
脂肪代謝的真相
正確答案是，脂肪會轉換為二氧化碳和水。你會呼出二氧化碳，水則會混入你的循環系統
直到以尿液或汗水的形式排出體外。減去1公斤的脂肪，0.84公斤是透過肺部排出，其餘0.16公斤則會變為水。
換句話說，幾乎所有減去的體重，都是呼氣呼出來的。
這會讓非常多人感到意外，但事實上，我們吃下肚的一切，幾乎都是透過肺部排出體外。
你消化的所有碳水化合物與幾乎所有脂肪，都會轉換為二氧化碳和水；酒精亦是如此。蛋白質的命運大致相同，
只是會有一小部分轉為尿素等物質，並透過尿液排出。
食物所含的物質，只有膳食纖維能不被消化並完整地到達結腸。除此之外，你吞下的一切事物，
都會進入血液和器官；在你轉換它們之前，它們哪裡都不會去。
輸入的公斤數 vs 排出的公斤數
我們全都在高中學過能量守恆定律，但能量是種很容易讓人混淆的概念，就連研究肥胖的健康專家和科學家
也不例外。如果我們將眼光放上所有的公斤數、而非難以理解的熱量，增加或減低體重的原因，
就不會顯得那麼神秘。
最新的政府數據顯示，美國人每天攝取3.55公斤的食物和飲料，
其中，430公克為固態的常量營養素，17克為纖維，餘下3.11公斤則是水。此外，
我們還會吸進超過660公克的氧氣，而這個數字也同樣與體重息息相關。
如果你攝取了3.55公斤的食物和水，再加上660公克的氧氣，你就得排出約4.2公斤的事物，否則體重會增加；若是想減重，則得排出更多。
大多數美國人每日會攝取430克的碳水化合物、脂肪、蛋白質和酒精；它們會產生770公克的二氧化碳、290公克的水，以及約31公克、透過尿液排出的尿素等物質。
75公斤人類的休息代謝率（身體不動時所使用的能量），為每日產生約590克的二氧化碳。
雖然你可能聽說很多說法，但任何藥物都無法提升這個數字。好消息則是，每晚熟睡時，
你會呼出200公克的二氧化碳；也就是說，你還沒有下床之前，就已經呼出了每日目標的約1/4。
少吃，多呼氣
如果脂肪會轉換為二氧化碳，單只是多呼吸就能減重嗎？可惜並非如此。吸入並吐出超出必要的空氣，
稱作過度換氣，而且只會讓你頭昏、甚至有可能暈倒。想要主動增加身體產生的二氧化碳量，
唯一的方法就是動動你的肌肉。
不過，我們還有更多好消息。單只是站著穿衣服，就能讓你的代謝率增加一倍以上。換句話說，要是你連續試穿衣服24小時，你會呼出超過1,200公克的二氧化碳。更實際一些，散步會讓代謝率增為3倍，煮飯、吸地板、掃地亦是如此。
代謝100公克的脂肪，會消耗290公克的氧氣，並產生280公克的二氧化碳和110公克的水；
不管你吃什麼，這個數字都不會改變。因此，想減去100公克的脂肪，你得吐出280公克的二氧化碳，
再加上食物產生的所有二氧化碳，無論你吃了什麼都是如此。
只要飲食提供的「燃料」低於你的消耗，就能辦到這點，但由於與減重有關的誤解實在太多，
大多數人並不知道為什麼會這樣。（黃維德編譯）
資料來源：天下雜誌
